自制酸辣粉的家常做法（自制酸辣粉的家常做法不用淀粉）
wanpu88 2026-01-12 18:54 13 浏览
步骤/方式1
自己腌制的酸豆角备好
步骤/方式2
酸豆角切小段
步骤/方式3
大蒜，生姜，葱白段切小碎，小米辣切圈适量
步骤/方式4
炸花生米最好用小锅，省油啊，花生米冷油入锅，小火慢慢炸制七成熟捞起来
步骤/方式5
瘦肉剁成肉糜，加入适量生抽料酒胡椒粉盐，淀粉食用油抓匀腌制一会儿
步骤/方式6
锅里放少许油，大蒜生姜小米辣小火爆香，肉糜丢进去快速翻炒熟，豆角丢进去翻炒匀，少许糖，盐，鸡粉，葱花就可以啦
步骤/方式7
酸豆角丢进去翻炒匀，少许糖，盐鸡粉葱花就可以啦
步骤/方式8
不粘锅里少许油，鸡蛋打进去煎三个荷包蛋 翻面煎制两面金黄
步骤/方式9
加入适量开水，家里没有熬高汤的时候可以试试这个方法，很方便快捷，煮一会儿成奶白色就可以了
步骤/方式10
红薯粉煮四五分钟就好了
步骤/方式11
加入三勺生抽，三大勺香醋，两大勺自制辣椒油，少许香油，糖，鸡粉，盐，具体的根据自己的喜好来
步骤/方式12
把酸豆角，花生米丢了些进去，撒上葱花即可
步骤/方式13
开吃了
步骤/方式1
准备食材：适量葱花，姜末，2勺醋，2勺味极鲜，适量白芝麻
步骤/方式2
适量辣椒粉，油豌豆，火腿肠，生菜
步骤/方式3
把姜末，盐，白芝麻放入装有辣椒粉的碗里
步骤/方式4
锅里放油，烧热。
步骤/方式5
把热油淋到辣椒粉上，激发出香味
步骤/方式6
最后把醋和味极鲜倒入辣椒粉的碗里，搅拌均匀。让食材更好地融合
步骤/方式7
适量粉条提前泡好，放入锅中煮熟
步骤/方式8
粉条煮熟后倒入刚调好的酸辣汁里
步骤/方式9
最后放入油豌豆，葱花，火腿肠，生菜，完成
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2026-01-23 06:54 wanpu88
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