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煮花生需要多长时间（煮花生米怎么煮好吃入味）

wanpu88 2026-01-09 07:54 28 浏览

一般30分钟左右就能煮熟

原料：2斤花生，2个八角，2勺盐，1块桂皮

1.花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。

2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。

3.把处理好的花生，倒进高压锅里面。

4.加水进去，水和花生的比例1：1就可以。

5.放入一块桂皮，两个八角(喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。

6.放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比u>虾鲜省/p>

7.用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀

8.盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开过盖，要再焖半小时再开锅盖。

9.把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。

需要煮15分钟，可根据情况进行适当调整。

扩展资料

水煮花生

水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。

做法一

1.把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；

2.中火烧开，小火慢煮；大约15分钟左右即可。

3.最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；

怎么煮花生好吃

煮的时候把八角、桂皮、干辣椒少许、小茴香、盐加进去就可以的。放入清水把花生入锅,加盐味精,盐味要重点,大火煮开,水一定要盖过花生,多点可以的。然后留苗火焖。这样做出来的煮花生会更加有风味。

一般来说，煮新鲜、带壳的花生需要十五至二十分钟左右，而如果是提前用冷水泡过的花生，在水煮开后再煮五分钟左右即可。

如果是放置了一段时间的干花生，最好将其放置在冷水中浸泡两个小时以上再放进锅里煮，这样煮出来的花生才比较入味。煮花生的时间不宜过长，时间长了的话，花生的口感就会变差。花生就会变得软烂，吃起来无味。

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