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牛排几分熟杀死寄生虫（牛排5分熟寄生虫吗）

wanpu88 2026-01-22 21:40 33 浏览

八成熟，

牛肉在烹饪过程中需要达到适当的温度以杀死潜在的寄生虫。根据食品安全标准，牛肉需要达到以下不同部位的最低内部温度：

- 牛排和骨块牛肉：内部温度达到63°C（145°F）以上；

- 肉排（中等到良好的熟度）：内部温度达到71°C（160°F）以上；

- 熟透的牛肉（全熟）：内部温度达到77°C（170°F）以上。

这些温度可以确保牛肉充分熟透，从而将寄生虫杀死。因此，为了确保食品安全，建议在烹饪牛肉时使用食品温度计来测量内部温度，并确保达到适当的温度。另外，牛肉也可以通过选择新鲜、高质量的肉类，以及正确储存和处理肉类来减少寄生虫的风险。

十分熟。

主要还是看牛排本身有没有通过严格的检疫程序，如果通过了检验，那么五分熟也是没有事的，如果没有任何安全标识的话，最好还是煎到十分熟。

1、我个人认为只有全属的牛肉才没有寄生虫。哪怕是八分熟的牛肉，也会有寄生虫的存在。因为寄生虫只有在非常高的温度下才会消失。

牛排在七分熟的时候大部分寄生虫都能够杀死。三分、五分熟牛排，如果里面含有囊尾蚴而未被彻底烹煮杀死，人很有可能被感染。

回答如下，牛肉五分熟寄生虫的数量与牛肉的来源和处理方式有关。如果肉源来自正规渠道，且经过充分处理和烹饪，那么牛肉五分熟寄生虫数量应该是很少的。但是，如果肉源不清楚或处理不当，那么牛肉五分熟寄生虫的数量就有可能增加。因此，建议消费者在购买和烹饪牛肉时要选择正规渠道，严格按照烹饪要求进行烹饪，以保证食品安全。

超低温冻过的牛内三成熟就没有寄生虫啦！